Sopa não pode faltar

Os benefícios de ter sempre uma panela de sopa pronta em casa

A sopa deve estar incluída numa rotina alimentar diária por ser uma ótima maneira de garantir o aporte de uma variedade de nutrientes essenciais numa única refeição.

Ter uma panela de sopa sempre pronta no frigorifico pode fazer toda a diferença na tua rotina alimentar e por isso vamos explorar as razões pelas quais a sopa não pode faltar na tua rotina e os inúmeros benefícios que essa prática simples te pode oferecer.

A sopa pode ser considerada nutricionalmente rica porque pode incluir hortícolas, proteínas e hidratos de carbono que se misturam harmoniosamente para te fornecer uma explosão de vitaminas e minerais em cada colherada.

Com uma panela de sopa sempre pronta basta aqueceres e desfrutar, porque te permite economizar tempo precioso em dias agitados. Esta é a solução perfeita para quando a fome aperta e procuras algo rápido e saudável mas também para garantires um dia alimentar completo e variado.

Devido à sua praticidade, economizas tempo, por teres sempre à disposição refeições prontas em qualquer momento

Existe uma variedade enorme de sopas para todos os gostos e preferências. Das clássicas sopas de legumes às canjas ou até mesmo as exóticas sopas asiáticas, a versatilidade torna a sopa um prato adequado para qualquer ocasião.

Em dias frios ou quando te sentes um pouco em baixo, uma tigela de sopa pode ser um verdadeiro conforto. O calor, o aroma e a sensação nutritiva proporcionam-te um verdadeiro abraço para o corpo e para a alma, além de ser uma boa fonte de hidratação é também nutrição na sua forma mais pura.

Deixo-te uma sugestão de Sopa à Portuguesa que é uma mistura de sabores tradicionais que combina ingredientes simples e frescos.

Receita Sopa à Portuguesa

Ingredientes

• 2 dentes de alho
• 1 cebola média, cortada em cubos
• 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
• 1 nabo, descascado e cortado em cubos
• 1 pedaço pequeno de abóbora, cortada em cubos
• 2 litros de água
• 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
• Couve em pedaços pequenos
• 50g de massa à escolha (espirais, cotovelos, …)
• 250g feijão encarnado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite

Instruções

1. Numa panela grande, junte os alhos, cebola, batatas, nabo, abóbora e a água.
2. Deixe cozer por cerca de 20 a 30 minutos.
3. Retire do fogão e passe com a varinha mágica até ficar um caldo homogéneo.
4. Leve novamente a panela ao lume e adicione as cenouras e a couve e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
5. Adicione o feijão e a massa e continue a cozinhar conforme as instruções do pacote.
6. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
7. Quando a massa estiver cozida, retire a panela do fogão.
8. Sirva a Sopa à Portuguesa quente e adicione um fio de azeite a cada porção.

Esta sopa é um regresso à origens. Bom apetite!

Portanto, lembra-te que teres uma sopa sempre à mão é uma prática inteligente e um hábito que pode transformar as tuas refeições diárias mais completas e equilibradas. Seja para cuidares da tua saúde, economizar tempo ou simplesmente desfrutares de uma refeição saborosa, a sopa é uma escolha que não pode faltar na tua cozinha. 

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