Brownie de cacau e batata doce

Ingredientes

• 100 g flocos de aveia
• 200 g batata doce cozida
• 30 g cacau cru em pó
• 100 g açúcar mascavado
• 150 ml bebida vegetal de amêndoa

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 200ºC por cerca de 10 minutos;
2. Num processador de alimentos adiciona todos os ingredientes da receita e mistura muito bem;
3. Transfere a mistura para uma forma quadrada, previamente untada com azeite e polvilhada com cacau;
4. Leva ao forno cerca de 15 minutos a 200ºC;
5. Deixa arrefecer um pouco antes de cortar.

Sugestão: O cacau cru tem um sabor amargo, mas quando adicionado a receitas que contenham algum tipo de adoçante permite elaborar receitas saborosas e ricas em nutrientes. Esta receita pode servir como pequeno almoço ou lanche, sendo também prática para levar para qualquer lado.

Sabias que: O cacau é uma excelente fonte de fibra e de magnésio. Uma dose desta receita fornece 25% da dose diária recomendada de magnésio vindos do cacau.